Cozinhando com Rochadel: faça a receita de pipoca de frango com molho

Já pensou preparar um petisco delicioso e prático para curtir um happy hour com amigos? Essa “pipoca” de frango é tudo que você queria, mas não sabia!

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Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

Pipoca
– 2 peitos de frango
– 4 ovos
– 1/2 noz moscada ralada
– 1 colher de sopa de tempero cajun
– 2 colheres de chá de gengibre
– Especiarias, sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar

Molho
– 1 xícara de sake seco
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
– 1 colher de sopa de missô
– sal e pimenta a gosto

Preparo

Pipoca
Misture todos os ingredientes, exceto o frango. Corte o frango em cubos, passe na mistura de ovos com temperos e frite no óleo a 180ºC até que estejam dourados. Escorra e reserve.

Molho
Leve todos os ingredientes ao fogo até que emulsifique e espesse. Sirva com a pipoca.

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